Amedida que estén listas, las vamos escurriendo y las pasamos a una fuente de servir. Mientras se fríen las patatas, en el mortero machacamos los dientes de ajo con un poco
Sazonamos Llenamos de aceite de oliva la mitad del recipiente. Introducimos en horno precalentado a 180º hasta que queden tiernas. Doramos el ajo con el perejil con aceite de oliva, vertemos el vinagre y apartamos del fuego. Vertemos el sofrito en las patatas escurridas de aceite. Servimos el ternasco con las patatas y las cebollitas.
Pasosde la receta. Paso 1. Se pelan las patatas y se parten como para tortilla, en rodajas no muy gordita más bien finas. Paso 2. Se pone bastante aceite en la sartén aunque después le retiramos el sobrante. Se añaden las patatas a la sartén y un poquito de sal y removiendo de vez en cuando para que se haga por todos lados.Incorporasi lo deseas el ajo granulado y sal al gusto, y para terminar, añade el aceite de oliva virgen extra, las patatas y el medio de cocción no lo requieren, pero el AOVE también aporta un plus de sabor, exquisito. Mezcla bien para que las especias queden bien repartidas y dispón las patatas en la cesta de la freidora de aire.Recetade Patatas al Ajo Cabañil (Es una receta típica murciana) INGREDIENTES: - 3 Patatas - 4 Dientes de Ajo - 2 Hojas de Laurel - 1/2 Vasito pequeño de Vinagre de Manzana - Recetade Patatas al Ajo Cabañil (Es una receta típica murciana) INGREDIENTES:- 3 Patatas- 4 Dientes de Ajo- 2 Hojas de Laurel- 1/2 Vasito pequeño de Vinagre
Laguarnición es nada menos que patatas al ajo cabañil y huevos rotos. Vamos, que su lema podría ser "No te digo que lo superes, iguálamelo". Hablamos de un restaurante tradicional,
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